• Se connecter
  • Créer un compte
Yoga | Bien-être | Entrepreneuriat | Développement personnel
Abonnez-vous
  • Yoga
  • Art de vivre
  • Vegan
  • Voyages
    • Indonésie
    • Iles Canaries
    • Népal
  • Contact
Abonnez-vous
No Result
View All Result
Yoga | Bien-être | Entrepreneuriat | Développement personnel
No Result
View All Result
24 mars 2020

Recette cheesecake vegan à la framboise et à la mangue

in Vegan
Partager sur FacebookPartager sur TwitterPartager sur WhatsApp

La formule simple et efficace pour réaliser un dessert gourmand et vegan

Bonjour tout le monde, je vous retrouve aujourd’hui pour vous proposer une recette de cheesecake vegan. Je me suis inspirée de plusieurs recettes vues sur Internet afin de vous concocter un petit délice. Juste de quoi vous faire oublier que vous ne mangez pas de fromage. Le résultat est bluffant.

Une recette végane qui n’est pas seulement destinée aux vegans bien évidemment.

Vous noterez que j’utilise dans cette recette, des sucres naturels exclusivement.

 

Recette cheesecake vegan RAW

Définition d’un cheesecake

Comme son nom l’indique, un cheesecake est un gâteau dont l’ingrédient principal est le fromage. Une épaisse couche de fromage qui s’apparente ni plus ni moins à de la mousse, déposée sur une base réalisée à partir de différentes noix.

Comme c’est vraiment très bon, mais que nous les vegans, nous ne mangeons pas de fromage, nous avons trouvé une alternative. Le cheesecake vegan.

Les ingrédients nécessaires pour réaliser le cheesecake vegan

La base

  • 4 dattes ;
  • 30 g de noix de pécan ;
  • 30 g d’amandes ;
  • 40 g de noix de coco râpée ;
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable.

La plupart des ingrédients utilisés pour cette recette sont de la marque Markal.

Côté mousse

  • 90 g de noix de cajou que vous aurez fait tremper au préalable 4 heures ;
  • 45 g de framboises ;
  • 45 g de mangue ;
  • 1 cuillère à soupe de lait de coco ;
  • 1/2 citron (jus) ;
  • vanille ;
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco fondue.

La garniture

  • confiture de mangue : graines de chia, sirop d’agave et citron (je vous conseille de la faire maison et je vous explique comment dans la partie juste en dessous).
  • quelques fruits rouges ;
  • des fleurs comestibles.

 

Les étapes de la recette du cheesecake vegan

La base

  • Dans un mixeur, versez les noix de pécan, les amandes, les dattes, le sirop d’érable et la noix de coco râpée.
  • Mixez jusqu’à obtenir une pâte humide et légèrement collante.

Ici, vous réalisez la base qui tiendra votre cheesecake vegan, il faut donc que la pâte puisse être étalée au fond de votre ramequin. Elle doit être solide.

Pâte cheesecake vegan RAW 100% naturel

Au tour de la confiture

  • Dans une casserole, faites revenir à feu doux vos fruits congelés ou vos fruits frais.
  • Remuez constamment afin que cela n’accroche pas au fond de votre casserole.
  • Une fois les fruits cuits, ajoutez des graines de chia, le sirop d’agave et un peu de citron.

Vous déposerez une couche de confiture entre deux couches de mousse. Les quantités sont à définir en fonction de vos préférences.

Confiture vegane 100% aux sucres naturels

Confiture de mangue végane aux sucres naturels

La mousse

  • Reprenez votre mixeur pour verser les noix de cajou, les fruits, le lait de coco, l’huile de coco, la vanille et le citron.
  • Mixez jusqu’à obtenir une mousse onctueuse.

Mousse cheesecake vegan RAW 100% naturel

Mousse à la framboise cheesecake vegan RAW 100% naturel

 

Voici à présent le résultat de votre chessecake vegan. Il ne vous reste plus qu’à vous régaler !

Si vous voulez d’autres recette véganes, vous pouvez en retrouver sur cette page.

Cheesecake vegan RAW 100% naturel. Framboise, mangue.

Cheesecake vegan RAW 100% naturel. Framboise, mangue.

Cheesecake vegan RAW 100% naturel. Framboise, mangue.

Cheesecake vegan RAW 100% naturel. Framboise, mangue.

Cheesecake vegan RAW 100% naturel. Framboise, mangue.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



    ShareTweetSend

    Retrouvez-moi sur Instagram

    @camicottani

    Vous pourriez aussi aimer

    Related Posts

    Yoga

    Les Chakras : Qu’est-ce que c’est ?

    7 février 2021
    286
    Art de vivre

    Augmenter son taux vibratoire | Pourquoi & Comment

    9 février 2021
    285

    Laisser un commentaire Annuler la réponse

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Yoga | Bien-être | Entrepreneuriat | Développement personnel

    Yoga, vie végane, féminisme, défense animale, voyage et créations,
    c’est ce que vous découvrirez au sein de mon petit univers qu’est camicottani.com

    © 2019 Cami Cottani | Designed by Pierre DONNET.

    • Politique de confidentialité
    • Contact
    No Result
    View All Result
    • Abonnez-vous
    • Yoga
    • Art de vivre
    • Vegan
    • Voyages
      • Indonésie
      • Iles Canaries
      • Népal
    • DIY
    • Contact

    © 2019 Cami Cottani | Designed by Pierre DONNET.

    Bienvenue !

    OR

    Connectez-vous à votre compte ci-dessous

    Vous avez perdu votre mot de passe ? Créer un compte

    Se créer un compte

    OR

    Remplissez le formulaire ci-dessous pour vous inscrire

    Tous les champs sont obligatoires. Se connecter

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.

    Se connecter
    🍪 En poursuivant votre navigation sur le blog, vous acceptez l’utilisation de cookies. 🍪
    Are you sure want to unlock this post?
    Unlock left : 0
    Are you sure want to cancel subscription?