Les tempuras sont des beignets très populaires au Japon. Vous pouvez faire des beignets avec à peu près tout ce que vous voulez. Légumes, crevettes, etc.
Pour ma part, j’ai découvert les tempuras il y a peu longtemps et j’en suis devenue addicte. Étant donné que je suis un régime vegan et très souvent sans gluten, je vous propose des tempuras de légumes qui répondront à ces critères.
L’avantage de cette recette est qu’elle est rapide et que vous n’avez pas besoin de légumes frais. Faites le fond de vos placards ou de votre réfrigérateur et le tour est joué.
Concernant les quantités, c’est à vous de juger. À vous de voir si vous accompagnez les tempuras de légumes avec une salade, ou si vous souhaitez les servir à l’apéritif.
Vous pouvez généralement partir sur 4 ou 5 par personnes.
Servez à présent vos tempuras de légumes accompagnées d’une salade ou à l’apéritif. Encore chaudes, elles sont croustillantes, à l’extérieur et les légumes sont fondants à l’extérieur. Un vrai délice !
Bon appétit et partagez avec nous votre expérience gourmande !
Si vous souhaitez compléter votre repas par un dessert, je vous propose une recette de cheesecake raw et vegan.
